Variedad según preferencia y disponibilidad.

Iwasaki: Descubierta en Japón,  como la mayoría de variedades de dicha especie, por mutación espontánea de yema de satsuma Okitsu. Se originó alrededor del año 1400, y todavía es la principal especie cultivada en Japón, donde alcanzan una calidad muy elevada.

Es la mandarina de maduración más temprana cultivada en Europa, fruto de tamaño medio, sin semillas, de forma achatada que cosechamos a partir de septiembre cuando ya está madura internamente, aunque su coloración externa aun es verde-amarilla, hasta primeros de octubre cuando su zumo es muy sabroso, de coloración muy anaranjada y atractiva. 

La comercializamos de forma natural, como todas nuestras variedades, sin desverdizar ni realizar ningún tratamiento postcosecha.