• Catégorie : Recettes de cuisine
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TRADITIONNEL SAUCE À L'ORANGE

Ingrédients

4 oranges.
1 citron.
4 cuillères à soupe de sucre à soupe.
4 cuillères à soupe de beurre.
2 cuillères à soupe de farine.
Vin blanc 1 tasse (facultatif).
170 g de confiture d'orange.
Eau.
Sel et poivre.

Préparation

1. Ajouter dans une casserole le sucre et 4 cuillères à soupe d'eau et de la chaleur à feu vif.

2e. Quand le sucre est dissous, abaisser la température et mettre sur feu moyen.

3e. Verser le jus d'orange, le jus de citron et le sel et le poivre au goût.

4e. Déplacez occasionnellement et quand les ingrédients sont mélangés ajouter le zeste d'orange.

5e. Ajouter la marmelade d'orange et le vin blanc.

6. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le beurre et les ajouter à la sauce à l'orange.

7. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

8. Quand la sauce a acquis la bonne texture, retirer du feu et servir.

SAUCE À L'ORANGE AVEC DE LA MOUTARDE

Ingrédients

4 grand jus d'orange.
2 cuillères à soupe de moutarde.
3 cuillères à soupe de sucre brun de chasse.
Bouillon de boeuf 1 tasse.

Préparation

1. Verser le jus d'orange versé dans une casserole avec le bouillon et le sucre.

2e. Remuer continuellement.

3e. Porter à ébullition, réduire à feu doux et remuer jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

4e. Ajouter la moutarde pendant que vous remuez.

5e. Une fois que nous avons un mélange homogène, la sauce est prête à mélanger avec de la viande, des pâtes, etc.

Jus de pamplemousse SAUCE

Ingrédients

2 dl. Crème épaisse.
1 cuillère à soupe de ketchup.
1 cl.de cognac.
½ pamplemousse.
1 pincée de sel.
1 pincée de poivre.

Préparation

1. Pamplemousse divise en deux. Une moitié a été enregistrée et l'autre moitié est pressé et sortir tout le jus possible.

2e. Le jus de pamplemousse moitié est placée dans un récipient en même temps que les autres ingrédients.

3e. Retrait tout se passe bien jusqu'à ce que un mélange homogène est maintenant prêt à servir.