Quel est Yuzu? Un cocktail Recette avec Yuzu.
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Le YUZU est un agrume amer, rugueux et aromatique, légèrement plus petite qu'une balle de billard. Le YUZU est pas mangé directement, mais utilisé comme ingrédient avec son jus et la peau. La saveur rappelle celle d'un mélange entre le citron Eureka classique et or blanc de pamplemousse tout en maintenant son propre parfum et la saveur. Il est un peu plus floral, tarte et tout à fait plus beau qu'avant. Il sent tellement bon que les Japonais l'utilisent comme parfum et la baignade pendant la Toji (solstice d'hiver).
Yuzu recette de cocktail:
Ingrédients:
3/4 de rhum
3/4 vodka à la vanille
3/4 triple sec
1 once de sirop
1 fruit de YUZU
Eau gazeuse
Préparation:
Couper en deux YUZU et de mettre les ingrédients dans un shaker, ajoutez de l'eau, sans gaz, et agité pendant 15 ou 20 secondes.
Servir dans un verre et ajouter de l'eau gazeuse.
Source: http://whiteonricecouple.com/